I dag er der ikke længere nogen, der er reelt i tvivl om, at god mad har afgørende indflydelse på helbredet og det generelle velbefindende. Og så er der jo også den slanke linje – her spiller god og sund kost en afgørende rolle. Det er bl.a. det, sundhedsguruer som f.eks. Chris MacDonald lærer os.